石釜焼のナポリ風ピザ   no comments

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本格的な石釜を店に導入して、本場イタリアのピザを提供している店が増えてきました。以前はごく一部の店にしかなかった石釜も、今ではかなり多くの店で見ることができるようになりましたね。石釜焼のピザはだいたいナポリピザなどと呼ばれており、宅配ピザなどで見られるようなアメリカ風のピザとは一線を画しています。
石釜焼のナポリピザの中で有名なものとしては、マルゲリータが挙げられるでしょう。マルゲリータはトマトソースにモッツァレラチーズ、そして生のバジルがちりばめられています。ちょうどイタリア国旗の色と同じ3色が用いられていることから、イタリアの代表的なピザとして知られています。そのほかに、チーズなしのトマトソースとニンニク、ハーブだけで作られるマリナーラもよく知られています。
石釜焼のピザの特徴としては、何と言っても高温で焼きあげることによるパリパリ感と、もちっとした食感の楽しさでしょう。また、アメリカ風のピザのように重くないので、もたれない、という面もあります。

本格的な石釜を店に導入して、本場イタリアのピザを提供している店が増えてきました。以前はごく一部の店にしかなかった石釜も、今ではかなり多くの店で見ることができるようになりましたね。石釜焼のピザはだいたいナポリピザなどと呼ばれており、宅配ピザなどで見られるようなアメリカ風のピザとは一線を画しています。買取 洋服なら福だるまへ。

石釜焼のナポリピザの中で有名なものとしては、マルゲリータが挙げられるでしょう。マルゲリータはトマトソースにモッツァレラチーズ、そして生のバジルがちりばめられています。ちょうどイタリア国旗の色と同じ3色が用いられていることから、イタリアの代表的なピザとして知られています。そのほかに、チーズなしのトマトソースとニンニク、ハーブだけで作られるマリナーラもよく知られています。

石釜焼のピザの特徴としては、何と言っても高温で焼きあげることによるパリパリ感と、もちっとした食感の楽しさでしょう。また、アメリカ風のピザのように重くないので、もたれない、という面もあります。

 

Written by admin on 7月 12th, 2012

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